Al centro: ensaladilla con jamón ibérico puro de bellota Maldonado y yema de huevo de gallina feliz; turrón de foie; buñuelo de bacalao; tomate con ventresca y cebolla tierna; burrata rota con cola de gamba roja. Principal para compartir: txuleta de vaca madurada con piquillos y lechuga viva. Postre: pan con chocolate, AOVE y escamas de sal. Precio por persona. Mínimo 4 y máximo 8 personas. Incluye pan, AOVE, agua, cerveza, refrescos y café. Opción de vino blanco Rueda y tinto Jumilla: suplemento de 30 € por persona.