La Mar - GastroU

La Mar

Cebichería peruana en Usaquén con cebiches, tiraditos, causas, pescados y coctelería de pisco.

☎+57 1 6292177 https://lamarcebicheria.com/bogota/

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La Mar

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Ver carta · La Mar

Calle 119b no. 6-01, Usaquén, Bogotá · Bogota · Colombia

Festival · cócteles

El Beso del Pisco
pisco, mango, limón y angostura
34.800 COP
Gio
gin, cordial de tomate, tomate cherry
34.800 COP
Pisco Samurai
pisco, sake momokawa diamond, vinagre de sushi, wasabi La página Pisco Month precisa pisco quebranta y gotas de aceite de oliva.
43.800 COP
Granapadano
pisco, vino blanco, parmesano granapadano La página Pisco Month añade pepitas de pimienta.
55.800 COP
Takoyaki
pulpo, mezcal amores, naranja y rocoto
66.800 COP
St Germain Spritz
st germain, veuve du vernay brut, naranja
61.800 COP
The Egg
st germain, vodka, esfera de lychee
58.800 COP
Cóctel de Camarón
st germain, camu camu, vino rosado, langostino
71.800 COP

Festival Anthony · entradas

Conchas a la Parmesana
en su versión clásica, al horno
69.800 COP
Conchas La Mar
con espuma de parmesano, mantequilla y limón
157.800 COP
Conchas Bachiche
con leche de tigre cremosa y palta
52.800 COP
Anticucho Anthony
de pulpo, pescado y salmón con chimichurri, anticuchera, papitas, choclo y salsas
92.800 COP

Festival Anthony · fuertes

Tallarin al Rocoto
tallarines con langostinos al ajo y rocoto
84.800 COP
Chaufa Picaña de Camarones
con punta de anca, camarón, huevo frito y salsa teriyaki

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83.800 COP

Steak & Lobster

bife angosto y langosta en salsa chupe con puré de papa

199.800 COP

Pepper Steak Chupe

lomo a la pimienta en salsa chupe con camarones, hongos y papitas rústicas

112.800 COP

Tacu Tacu Chorrillana

con milanesa de pescado a la chorrillana, huevo y plátano

97.800 COP

Festival Anthony · sopas

Chilcano de Pescado
el clásico con pescado, rocoto y jengibre
81.800 COP
Aguadito de Mariscos
con pescado y mariscos del día
119.800 COP

Cebiches

Mixto
pesca del día y mariscos en leche de tigre clásica
83.800 COP
Degustación
de nuestros cebiches: nikkei, bachiche, criollo y mixto
73.800 COP
Chalaco
mariscos picaditos en leche de tigre clásica
49.800 COP
Nikkei
atún en leche de tigre nikkei oriental
47.800 COP
Champiñones
con vegetales en leche de alcachofas
49.800 COP
Clásico
pesca del día en leche de tigre clásica
83.800 COP
Criollo
pesca del día y chicharrón de mariscos en leche de tigre clásica
83.800 COP
Bachiche
pesca del día en leche de tigre cremosa blanca con palta, alcaparras y oliva
83.800 COP
Alcachofa
pesca del día en leche de tigre de alcachofa con camote, alcachofa frita y oliva
82.800 COP

Tiraditos

Clásico
pesca del día en leche de tigre clásica
52.800 COP
Limeño
pesca del día en leche de tigre cremosa al rocoto
54.800 COP
Criollo
pesca del día en leche de tigre cremosa al ají amarillo
54.800 COP
Laqueado
atún o salmón en leche de tigre nikkei
- Atún 41.800 COP
- Salmón 41.800 COP
Trio de Tiraditos
criollo, limeño y laqueado
49.800 COP

Sushi

Tostaditos
sobre tostaditas de arroz crispy con chalaquita criolla, 2 unidades atún salmón pesca del día
- Atún 19.800 COP
- Salmón 19.800 COP
- Pesca del día 21.800 COP
Fashion Maki
salmón, cangrejo, palta, fideitos y salsa anguila
56.800 COP
Crocante Maki
camarón, cangrejo, palta, queso crema y salsa anguila, tempura
49.800 COP
Acevichado Maki
langostino, corvina, palta, camote y crema de rocoto
58.800 COP
Nigiri de Atún Toro
aleta azul, 2 unidades
38.800 COP

Causas

Limeña
con pollo, palta, huevo, tomate y huancaína
36.800 COP
Cangrejo
con palta, huevo, tomate y huancaína
73.800 COP
Coctel
con camarón, huevo, palta y salsa golf
52.800 COP
Al Olivo
con tartar de pulpo al olivo y palta
59.800 COP
La Mar
rellenas de cangrejo con langostinos crocantes y maracuyá
76.800 COP
Enrollada
en pescado blanco con pulpo apanado y leche de tigre cremosa al ají amarillo
72.800 COP

Piqueos

Wantacos Nikkei
taquitos con encurtido y palta, 2 unidades salmón atún pesca del día
- Salmón 23.800 COP
- Atún 22.800 COP
- Pesca del día 34.800 COP
Papitas la Mar
con huancaína, aceitunas, quesito y salsa ocopa
34.800 COP
Leche de Tigre
con todos los mariscos, pescado y canchitas
49.800 COP
Empanadas Caseras
cangrejo lomo saltado
- Cangrejo 23.800 COP
- Lomo saltado 20.800 COP
Croquetas La Mar
de cangrejo con alioli de aceitunas
38.800 COP
Nori Tacos
con palta y lechuga, 3 unidades atún cangrejo aleta azul
- Atún 22.800 COP
- Cangrejo 22.800 COP
- Aleta azul 39.800 COP

La fritura

Fiesta de Chicharrón
de nuestros chicharrones: calamar, pescado, camarón y pulpo con salsa golf, tártara y chalaca
129.800 COP
Langostinos a la Milanesa
con yuca, salsa golf y tártara
39.800 COP
Chicharrón
con yuca, salsa golf y tártara calamar pescado
- Calamar 52.800 COP
- Pescado 109.800 COP
Jalea La Mar
chicharrón de pescado y mariscos con yuca frita, chips de plátano, salsa golf y tártara
99.800 COP

Entradas calientes

Wantanes
de langostinos con salsa de tamarindo rocoto
39.800 COP
Pulpo Anticuchero
con chimichurri, remolacha y puré de papa
108.800 COP
Anticuchos de Corvina
al estilo enchichado
39.800 COP
Langostinos Crocantes
con salsa de miel de naranja y puré de arracacha
39.800 COP
Langostinos Laqueados
tempurizados al estilo nikkei con vermicelli y maní
69.800 COP
Langostinos Primavera
rollitos de langostino, lechuga y ají limo con su salsa, 5 unidades para armar
59.800 COP

Los platos de La Mar

Pollo Anticuchero
con salsa anticuchera al chimichurri y papitas criollas
59.800 COP
Ají de Gallina
pollo y papitas criollas en ají amarillo con arroz blanco
73.800 COP
Saltado Tausi
pescado y camarones con espárragos y vegetales con chaufita blanco
84.800 COP
Plancha al Ajillo
langostinos, pescado, pulpo y calamar en mantequilla al ajo, rocoto y limón
164.800 COP
Plancha Anticuchera
pulpo y calamarcitos en salsa anticuchera con papitas al mortero y choclito
124.800 COP
Plancha de Langostinos
con hongos, cebolla y salsa pisco naranja
69.800 COP
Tacu Tacu Marinero
gambas y camarones saltados a la criolla sobre un clásico tacu tacu de fríjol
109.800 COP
Lomo Saltado
a la criolla con tomate, cebolla y papitas criollas, con arroz con choclo
94.800 COP
Saltado Fusión
salmón y camarones con vegetales en base de coco thai, con chaufita blanco
79.800 COP
Ossobuco de Res
cocido en vino tinto 24 horas, con puré de arracacha
189.800 COP

Recomendados de Leo

Pulpo al Olivo
en salsa de aceitunas peruanas y aceite de oliva
64.800 COP
Cola de Langosta
con salsa enchichada
218.800 COP
Super Pulpo
al chimichurri, para compartir
268.800 COP
Pepper Steak
de atún o lomo con papitas rústicas y ensalada de rúgula
- Atún 94.800 COP
- Lomo 94.800 COP
Cebiche Super Chorrillano
pesca del día y mariscos con chicharrón de pulpo
94.800 COP
Pescado a la Meuniere
con puré de papita criolla
118.800 COP
Degustación de Causas
cangrejo, coctel y al olivo
89.800 COP
Arroz Cremoso Willy
con todos los vegetales, en su punto bien cremoso
73.800 COP

Los pescados de La Mar

Salmón Nikkei
en miso anticuchero con chaufita blanco y vegetales
82.800 COP
Pescado a lo Macho
con camarones en salsa chupe al rocoto
157.800 COP
Pescado San Andrés
con almejas y papitas criollas en salsa evaristo y arroz con choclo
109.800 COP
Filete a la Chorrillana
pescado bañado en salsa chorrillana con un majado de yuca al olivo
104.800 COP
Pescado Chili Crab
con chaufita blanco
114.800 COP
Collarín a la Brasa
cachete de pescado con salsa evaristo, sujeto a disponibilidad
39.800 COP
Pescado Entero
Consulte la pesca del día: pargo, medregal, pargo platero, róbalo, barracuda, berrugate o sierra. Puede ser frito, a la plancha, sudado, a la brasa o en salsa nikkei. Precio: 340 COP por gramo; importe final según peso.
340 COP

Pastas

Tallarines Saltados
lomo saltado de mar
- Lomo saltado 74.800 COP
- De mar 97.800 COP
Timbal La Mar
tallarines con langostinos y crema de ají amarillo a la parmesana
118.800 COP
Timbal de Langosta
tallarines con langosta en salsa de chupe al horno
186.800 COP
Sopa Seca de Pulpo
cappellini en su tinta con pulpo anticuchero y alioli de rocoto
128.800 COP
Ravioles Negros
rellenos de cangrejo, camarón y ricotta en salsa de chupe
64.800 COP

Arroces

Chaufa Marino
con todos los mariscos al mejor estilo chifa
122.800 COP
Arroz con Mariscos
el clásico con todos los mariscos y su toque picante
129.800 COP
Arroz Chupete
con langostinos, crema de ají amarillo, quesito y habas
99.800 COP
Chaufa de Chancho
con bondiola, langostinos, quinua, tortilla de huevo y salsa nikkei
69.800 COP
Arroz La Punta
con camarones, quesito, vegetales y leche de tigre al ají amarillo
59.800 COP
Arroz Meloso
con mariscos, pescado y vegetales, en su punto bien meloso
156.800 COP
Risotto Saltado
lomito saltado con cremoso risotto amarillo
96.800 COP

Sopas y ensaladas

Sudado de Pescado
con chicha de jora, loche, yuca, cebolla, ají amarillo y tomate, con arroz con choclo
106.800 COP
Parihuela
sopa cebichera de pescado y mariscos con su toque picante, un levanta todo
146.800 COP
Chupe de Langostinos
con huevo poché y tostada en antigua receta limeña
96.800 COP
Sopa Antoñita
con pescado, tallarines, zapallo y vegetales
59.800 COP
Ensalada Limeña
rúgula, espinaca, quesito, champiñones, palmitos y tomate cherry en salsa de mostaza al ají amarillo
39.800 COP
Ensalada Nikkei
mango, naranja, lechuga, maní y arracacha crocante con vinagreta de curuba y sésamo
27.800 COP

Para niños

Chicharrón de Pollo
con papitas fritas
33.800 COP
Sopa Angelita
sopita casera con pollo y cabello de angel
31.800 COP
Milanesa de Pescado
con puré de papita criolla
67.800 COP
Fettuccini Alfredo
a la crema con parmesano y champiñones
32.800 COP

Postres

Canoa de Cacao
mousse de chocolate con lúcuma dentro de una mazorca de cacao
44.800 COP
Suspiro Limeño
con mucho manjar y lo justo de merengue italiano al oporto
31.800 COP
Picarones
fritura de zapallo y camote con miel de brevas y especias
22.800 COP
Pie de Limón
mousse y sherbet de limón con crocante de almendras y merengue
28.800 COP
Cheesecake de Avellana
con salsa de vainilla y crocante de avellanas
26.800 COP
Crema Volteada
de manjar blanco y crema montada
22.800 COP
Chancay Acaramelado
con gelato y derrumbado
34.800 COP
Chocotorta
bañada en chocolate con fudge de chocolate
31.800 COP
Derrumbado de Guanábana
con arequipe y salsa de chocolate
26.800 COP
Gelato de Temporada
con fruta de temporada, 100% natural
14.800 COP

Bebidas

S. Pellegrino
Formatos publicados: 250, 505 y 750; la carta no indica unidad.
- 250 14.800 COP
- 505 18.800 COP
- 750 23.800 COP
Sanpellegrino Naturali
- Aranciata 14.800 COP
- Limonata 14.800 COP
- Clementina 14.800 COP
- Aranciata rossa 14.800 COP
- Melograno e arancia 14.800 COP
Gaseosas
9800 COP
Acqua Panna
Formatos publicados: 250, 505 y 750; la carta no indica unidad.
- 250 14.800 COP
- 505 18.800 COP
- 750 23.800 COP
Matcha
16.800 COP
Aromática
7800 COP
Infusiones
11.800 COP

Café Illy

Americano
8800 COP
Cappuccino
9800 COP
Espresso
8800 COP
Cortado
9800 COP

Jugos

Limonada
10.800 COP
Mango o chicha morada
- Mango 12.800 COP
- Chicha morada 16.800 COP
Maracuyá o piña
- Maracuyá 16.800 COP
- Piña 14.800 COP
Fresa o mandarina
- Fresa 11.800 COP
- Mandarina 11.800 COP

Cócteles de La Mar

Chicha Morada Sour
chicha morada, limón y angostura
47.800 COP
La Mar Sour
como un pisco sour pero con syrup de uchuva
38.800 COP
Señorita Laura
pisco, feijoa y syrup de piña
37.800 COP
Quiebra Canto
pisco, licor de lychee y ginger
49.800 COP
Pisco Punch
pisco, syrup de piña y limón
39.800 COP
Perubolica
pisco, lulo y syrup de piña
37.800 COP
Ni Chicha Ni Limonada
mezcal amores, chicha morada y mandarina
41.800 COP
Nuestro Chilcano
pisco, lulo, cúrcuma y angostura
39.800 COP
Wine Pisco Sour
pisco, limón, esfera de vino y angostura
57.800 COP
Pisco Sour
el clásico coctel peruano, con pisco viñas de oro, limón y angostura
69.800 COP
Vayase por la Sombrita
pisco, sake, pepino japonés y lima
43.800 COP
Chilcano de Pisco
pisco, limón, angostura y ginger
52.800 COP
Micaela
como un apple martini pero con pisco, licor de manzana y naranja
36.800 COP
Cholopolitan
pisco, triple sec, cranberry y un poquito de maracuyá
52.800 COP
Pasión Peruana
pisco y maracuyá
59.800 COP
Espresso 43
espresso illy y licor 43
41.800 COP
Bloody de Tigre
vodka, mandarina, tomate, leche de tigre y sal de langostino
32.800 COP

Los clásicos

Bloody Mary
45.800 COP
Piña Colada
35.800 COP
Aperol Spritz
53.800 COP
Mojito
36.800 COP
Negroni
47.800 COP
Old Fashioned
44.800 COP

Martini

Gin Dry Martini
63.800 COP
Vodka Dry Martini
62.800 COP
Tomatini
35.800 COP

Ginebra

Beefeater
- Gin tonic Sanpellegrino 55.800 COP
- Copa 40.800 COP
- Botella 365.800 COP
Monkey 47
- Gin tonic Sanpellegrino 96.800 COP
- Copa 89.800 COP
- Botella 624.800 COP
Tanqueray
- Gin tonic Sanpellegrino 52.800 COP
- Copa 41.800 COP
- Botella 374.800 COP
Tanqueray Ten
- Gin tonic Sanpellegrino 75.800 COP
- Copa 64.800 COP
- Botella 638.800 COP
Tanqueray Rangpur
- Gin tonic Sanpellegrino 56.800 COP
- Copa 43.800 COP
- Botella 426.800 COP
Bombay Sapphire
- Gin tonic Sanpellegrino 52.800 COP
- Copa 38.800 COP
- Botella 344.800 COP
Bulldog
- Gin tonic Sanpellegrino 62.800 COP
- Copa 49.800 COP
- Botella 479.800 COP
Hendrick’s
- Gin tonic Sanpellegrino 71.800 COP
- Copa 59.800 COP
- Botella 593.800 COP
London No. 1
- Gin tonic Sanpellegrino 77.800 COP
- Copa 66.800 COP
- Botella 600.800 COP
Citadelle
- Gin tonic Sanpellegrino 56.800 COP
- Copa 41.800 COP
- Botella 418.800 COP
Mom
- Gin tonic Sanpellegrino 69.800 COP
- Copa 58.800 COP
- Botella 527.800 COP

Whisky de malta

Glenlivet 12
- Copa 44.800 COP
- Botella 435.800 COP
Glenlivet Caribbean Reserve
- Copa 51.800 COP
- Botella 468.800 COP
Glenfiddich 12
- Copa 51.800 COP
- Botella 512.800 COP
Glenfiddich 15
- Copa 62.800 COP
- Botella 681.800 COP
Glenfiddich 18
- Copa 103.800 COP
- Botella 1.119.800 COP
Macallan Sherry Oak 12
- Copa 93.800 COP
- Botella 917.800 COP
Macallan Double Cask 15
- Copa 165.800 COP
- Botella 1.637.800 COP

Scotch

Chivas Extra
- Copa 43.800 COP
- Botella 394.800 COP
Chivas 12
- Copa 39.800 COP
- Botella 356.800 COP
Chivas 18
- Copa 78.800 COP
- Botella 779.800 COP
Buchanan’s 12
- Copa 41.800 COP
- Botella 409.800 COP
Buchanan’s 18
- Copa 81.800 COP
- Botella 872.800 COP
Buchanan’s Two Souls
- Copa 49.800 COP
- Botella 485.800 COP
Johnnie Walker Double Black
- Copa 51.800 COP
- Botella 465.800 COP
Johnnie Walker Blue Label
- Copa 207.800 COP
- Botella 2.245.800 COP
Johnnie Walker Black Label
- Copa 41.800 COP
- Botella 370.800 COP
Old Parr 12
- Copa 36.800 COP
- Botella 355.800 COP
Old Parr 18
- Copa 75.800 COP
- Botella 800.800 COP

Whiskey

Michter’s American
- Copa 56.800 COP
- Botella 596.800 COP
Michter’s Straight Bourbon
- Copa 60.800 COP
- Botella 645.800 COP
Michter’s Straight Rye
- Copa 60.800 COP
- Botella 646.800 COP
Michter’s Sour Mash
- Copa 61.800 COP
- Botella 648.800 COP
Jameson
- Copa 34.800 COP
- Botella 309.800 COP
Bulleit Bourbon
- Copa 42.800 COP
- Botella 411.800 COP
Jack Daniel’s Tennessee
- Copa 33.800 COP
- Botella 297.800 COP

Ron

La Hechicera
- Copa 61.800 COP
- Botella 596.800 COP
Havana 7
- Copa 27.800 COP
- Botella 258.800 COP
Dictador 12
- Copa 61.800 COP
- Botella 587.800 COP
Medellín Solera 19
- Copa 49.800 COP
- Botella 516.800 COP
Zacapa 23
- Copa 74.800 COP
- Botella 709.800 COP

Pisco

Quebranta Viñas de Oro
- Copa 34.800 COP
- Botella 364.800 COP

Vodka

Absolut
- Copa 26.800 COP
- Botella 247.800 COP
Grey Goose
- Copa 57.800 COP
- Botella 553.800 COP
Tito’s
- Copa 41.800 COP
- Botella 437.800 COP

Mezcal

Mezcal Amores Cupreata
- Copa 60.800 COP
- Botella 585.800 COP
Mezcal Amores Espadin
- Copa 50.800 COP
- Botella 484.800 COP

Tequila

Olmeca Altos
- Copa 49.800 COP
- Botella 473.800 COP
Don Julio 70
- Copa 86.800 COP
- Botella 847.800 COP
Don Julio Añejo
- Copa 65.800 COP
- Botella 707.800 COP
Don Julio Reposado
- Copa 66.800 COP
- Botella 695.800 COP
Don Julio Silver
- Copa 54.800 COP
- Botella 559.800 COP
Herradura Reposado
- Copa 54.800 COP
- Botella 573.800 COP

Aperitivos

Dubonnet
- Copa 20.800 COP
Campari
- Copa 32.800 COP
Jerez Fino La Janda
- Copa 39.800 COP
- Botella 245.800 COP

Digestivos

Pacharán Baines
- Copa 35.800 COP
- Botella 296.800 COP
Baileys
- Copa 25.800 COP
- Botella 203.800 COP
Grappa di Amarone Allegrini
- Copa 57.800 COP
Grappa Cellini Oro
- Copa 47.800 COP
Sambuca Molinari
- Copa 35.800 COP
Amaretto Di Saronno
- Copa 41.800 COP
Limoncello di Capri
- Copa 40.800 COP
Licor 43
- Copa 41.800 COP
Domaine de Canton
- Copa 41.800 COP

Cognac y brandy

Hennessy V.S.
- Copa 60.800 COP
Hennessy V.S.O.P.
- Copa 104.800 COP
Remy Martin V.S.O.P
- Copa 70.800 COP
Duque de Alba
- Copa 77.800 COP
- Botella 829.800 COP
Bardinet
- Copa 15.800 COP
- Botella 157.800 COP

Cervezas

Stella Artois
Botella; capacidad no publicada.
16.800 COP
Corona
Botella; capacidad no publicada.
14.800 COP
BBC
Botella; capacidad no publicada.
16.800 COP
Club Colombia
Botella; capacidad no publicada.
14.800 COP
Corona Cero
Botella; capacidad no publicada.
14.800 COP
Modelo Especial
Botella; capacidad no publicada.
19.800 COP

Festival Luca

Luca G-Lot
Chardonnay · Mendoza
- Botella 211.800 COP
Luca Beso de Dante
Cabernet Sauvignon, Malbec, Cabernet Franc · Mendoza
- Botella 409.800 COP
Nico by Luca
Malbec · Mendoza
- Botella 779.800 COP
Luca Old Vine
Malbec · Mendoza
- Botella 289.800 COP
Luca Laborde Double Select
Syrah · Mendoza
- Botella 251.800 COP