Maridaje Umbral · suplemento
Maridaje opcional del menú degustación Umbral. Suplemento de 25 €; no incluye el menú.
DÉDALO ANCESTRAL — Selección Lucendo, Castilla-La Mancha. Airén, método ancestral.
ALTAPAVINA PINOT NOIR ROSÉ — Alta Pavina, Valladolid, Castilla y León. Pinot Noir rosado.
AMONTILLADO MICAELA — Bodegas Barón, Sanlúcar de Barrameda, Cádiz. Generoso seco.
MANZANILLA PASADA LA CIGARRERA — Bodegas La Cigarrera, Sanlúcar de Barrameda, Cádiz. Manzanilla de larga crianza.
MEDIA LEGUA — Casa de la Nava, Valdepeñas, Ciudad Real. D. O. Valdepeñas. Airén de viñas viejas.
LAGAR DE COSTA ALBARIÑO — Lagar de Costa, Castrelo, Cambados, Pontevedra. D. O. Rías Baixas. Albariño.
CORAMBRES — Selección Lucendo, Castilla-La Mancha. Tempranillo, maceración carbónica y paso por roble.
CREAM MICAELA — Bodegas Barón, Sanlúcar de Barrameda, Cádiz. Generoso dulce de tipo cream.
DÉDALO ANCESTRAL — Selección Lucendo, Castilla-La Mancha. Airén, método ancestral.
ALTAPAVINA PINOT NOIR ROSÉ — Alta Pavina, Valladolid, Castilla y León. Pinot Noir rosado.
AMONTILLADO MICAELA — Bodegas Barón, Sanlúcar de Barrameda, Cádiz. Generoso seco.
MANZANILLA PASADA LA CIGARRERA — Bodegas La Cigarrera, Sanlúcar de Barrameda, Cádiz. Manzanilla de larga crianza.
MEDIA LEGUA — Casa de la Nava, Valdepeñas, Ciudad Real. D. O. Valdepeñas. Airén de viñas viejas.
LAGAR DE COSTA ALBARIÑO — Lagar de Costa, Castrelo, Cambados, Pontevedra. D. O. Rías Baixas. Albariño.
CORAMBRES — Selección Lucendo, Castilla-La Mancha. Tempranillo, maceración carbónica y paso por roble.
CREAM MICAELA — Bodegas Barón, Sanlúcar de Barrameda, Cádiz. Generoso dulce de tipo cream.
Precio: € 25,00
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